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專章
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1.
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王采薇* , (2021年10月發行)〈理工科系女性大學生的學習經驗〉, 收錄於《哇!原來這是性別與科技!?》, 第146-150頁, ISBN:978-957-732-634-8, 臺灣 臺北:巨流。
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2.
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黃秀雯*、王采薇、謝進昌 和 蔡明學 , (2020年4月發行)〈臺灣高中學生視覺素養評量藍圖與指標的建立〉, 收錄於《2018國際藝術教育協會亞洲區(香港)研討會 暨 第七屆世界華人美術教育大會:論文集》, 第50-58頁, ISBN:978-988-12017-5-1, 中國大陸 香港:香港教育大學文化與創意藝術學系 香港美術教育協會。
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3.
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王采薇* 譯著, (2019年4月發行)〈詮釋觀點的教育理論與實踐〉, 收錄於《邁向批判性典範:教育、知識與行動研究》, 第75-92頁, ISBN:978-957-763-325-5, 臺灣 台北:臺北:五南。
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4.
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王采薇* , (2017年7月發行)〈花蓮縣與臺灣地區女性勞動力參與差異之檢視與反思〉, 收錄於《東台灣數會福利探析:高齡、族群與性別》, 第267-320頁, ISBN:978-986-7599-81-0, 臺灣 臺北市:松慧。
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5.
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王采薇* , (2012年10月發行)〈女性參與科學之管漏現象與性別平等教育〉, 收錄於《案例教學與師資培育Ⅱ》, 第301-318頁, ISBN:978-986-0338508, 臺灣 臺北市:高等教育出版社。
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6.
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王采薇* , (2012年4月發行)〈「他」山之「實」:西方男性幼教工作人員研究之文獻回顧與評析〉, 收錄於《陽剛氣質 – 國外論述與臺灣經驗》, 第181-208頁, ISBN:978-957-7324481, 臺北市:巨流。
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7.
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Wang, Tsai-Wei *, Lo, Mei-Lan, “Visual arts as sites for cultural identity formation: Visual image on Taiwan of Taiwanese art teacher education students,” Proceedings of the 33. INSEA World Congress, June 2011, ISBN:978-963-08-1596-3, Hungarian Art Teacher’s Association, Budapest, Hungary.
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8.
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黃秀雯、 王采薇 , (2008年10月發行)〈社區視覺文化藝術課程理論的建構 – 跨越與整合的反思〉, 收錄於《課程與教學改革的理論與實務》, 第161-177頁, ISBN:978-957-814-890-1, 臺灣 臺北市:高等教育。
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9.
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張德勝、黃秀雯、 王采薇、 林慧絢、賴清雯、陳淑玫 , (2008年10月發行)〈當西方來到東方:一位大學外籍初任教師在台灣的教學辛╱欣路歷程初探〉, 收錄於《課程與教學改革的理論與實務》, 第200-216頁, ISBN:978-957-814-890-1, 臺北市:高等教育。
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10.
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王采薇*、 羅美蘭 , (2007年10月發行)〈全球化與在地視覺文化的影像解讀分析〉, 收錄於《亞太藝術教育2007:文化與創意:在地性與全球化之藝術教育論文集》, ISBN:978-986-01-1098-2, 花蓮:國立花蓮教育大學。
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11.
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Lo, Mei-Lan, Wang, Tsai-Wei, “Image-based research on art teacher education: Student teachers’ visualizations of Taiwanese national identity,” Art education as critical cultural inquiry, July 2007, ISBN:978-89-408-0297-7, Mijinsa, Seoul, Korea.
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12.
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Peng, T. K., Wang, Tsai-Wei , “Women in Taiwan: Social status, education, and employment,” Employment of women in Chinese cultures: Half the sky, January 2006, ISBN:1845422937, Edward Elgar, Northampton, MA, United States of America.
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