| 活動詳細內容 |
| 參加對象 | ■在校生 ■教職員工 ■校友 ■各界貴賓 |
| 活動名稱 | 【臺灣系】課程演講－客家飲食關鍵字 |
| 活動地點 | 人社三館C120 |
| 報名日期時間 | 2024/10/07(一) 08:00 ~ 2024/10/17(四) 08:00 |
| 活動日期時間 | 2024/10/21(一) 14:10~16:00 |
| 活動說明 | 在客庄老街上的招牌往往讓人一頭霧水，不知道如何選擇，當然除了「粄」之外，即使知道粄也不懂「蝲䗁粄」是什麼。
這場分享會將以客家飲食中的關鍵字談客家菜的基礎與客家文化，像是一般人常吃的客家小炒的手法、食材與意義「來尞」。
分享過程中以台灣人的飲食習慣與客家飲食方式的關聯，點出客家文化的影響性。 |
| 報名人數 | 正取：30人 |
| 候補人數 | 候補：0人 |
| 主辦單位 | 人文社會科學學院 臺灣文化學系 |
| 活動聯絡人 | 唐家渝 |
| 聯絡人電話 | 038905213 |
| 聯絡人Email | abby0528@gms.ndhu.edu.tw |
| 活動相關網址 | https://ts.ndhu.edu.tw/p/404-1058-228858.php?Lang=zh-tw |
| 備註 | |
| 活動認證項目 | 專業成長 |
| 活動認證時數 | 2.0小時 |
| 公務人員終身學習時數 | 不提供 |